冬天腌制雪里蕻时，上面通常要压上重物，主要目的是？支付宝小鸡课堂开课啦！每天花一分钟答题赚饲料，喂喂小鸡就能贡献爱心啦！轻松又意义十足！2025年12月30日蚂蚁庄园的小鸡课堂题目正确答案是【加速脱水发酵】，冬天腌制雪里蕻时，在上面压上重物的主要目的是通过物理压力促进水分渗出，加速脱水过程。
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支付宝蚂蚁庄园2025年12月30日答案最新
1、冬天腌制雪里蕻时，上面通常要压上重物，主要目的是
2、正确答案：加速脱水发酵
3、答案解析：
冬天腌制雪里蕻时，在上面压上重物的主要目的是通过物理压力促进水分渗出，加速脱水过程，从而创造厌氧环境以利于乳酸菌发酵，同时确保菜叶紧密贴合，减少空隙，避免氧化或变质。
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